乙酰柠檬酸三丁酯是一种有机物，化学式为C20H34O8，它是无色、无味的油状液体，溶于多数有机溶剂，不溶于水。可用作聚氯乙烯、纤维素树脂和合成橡胶的增塑剂。

乙酰柠檬酸三丁酯生产方法：

1. 酯化反应：将柠檬酸与正丁醇按摩尔比1:3加入反应釜中，加入适量的硫酸作为催化剂，搅拌加热至回流温度，进行酯化反应。反应过程中要及时除去生成的水分，以保持反应的顺利进行。

2. 中和反应：当酯化反应结束后，冷却至室温，加入适量的碳酸钠溶液中和剩余的硫酸催化剂，并调节pH值至中性。

3. 萃取与洗涤：将中和后的反应液用醋酸乙酯萃取，萃取液用饱和食盐水洗涤，以除去其中的水分和杂质。

4. 脱溶与精制：将洗涤后的醋酸乙酯萃取液进行真空蒸馏，脱去其中的醋酸乙酯和正丁醇等溶剂，得到粗制的乙酰柠檬酸三丁酯。

5. 成品包装：将粗制的乙酰柠檬酸三丁酯进行精制处理，调至规定的指标后，装入专用的塑料桶或铁桶中，密封保存。

乙酰柠檬酸三丁酯生产所需要原料和设备：

1. 原材料：柠檬酸、正丁醇、醋酸、硫酸催化剂。

2. 设备：反应釜、搅拌器、温度计、冷凝器、分液漏斗、真空泵等。

操作注意事项：

1. 在操作过程中要严格控制各步骤的温度、时间、pH值等参数，以保证产品的质量和收率。

2. 酯化反应过程中要及时除去生成的水分，以避免影响反应的进行。

3. 在萃取与洗涤过程中要注意控制洗涤剂的用量和洗涤次数，以保证产品的纯度。

4. 在脱溶与精制过程中要注意控制真空度和蒸馏温度，以避免产品的分解和损失。